La vitamina C, o ácido ascórbico, es una sustancia vital que el cuerpo humano es incapaz de producir por sí mismo. Por lo tanto, tiene que ser suministrado por parte de fuentes externas, como, por ejemplo, la comida. La vitamina C refuerza los glóbulos blancos, de manera que estimula el sistema inmunológico y reduce el riesgo de infecciones. Además, la protección celular se mejora gracias a la estrecha unión que existe en radicales libres. En estudios que investigaron el uso profiláctico de la vitamina C en corredores de ultramaratón, niños y soldados canadienses, se demostró que su ingesta redujo a casi la mitad la frecuencia con la que se contraían resfriados.
(Fuente: European Journal of Clinical Nutrition: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16118650)

El zinc refuerza la absorción de vitamina C y es uno de los oligoelementos más importantes en el metabolismo general, además está relacionado con el funcionamiento de más de 200 enzimas. También hay que destacar que el zinc ayuda en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Las pérdidas de importante cantidad de fluidos, como por ejemplo causado por el sudor producido por la fiebre, suelen ir acompañados de un descenso de los niveles de zinc. Estudios han mostrado que el zinc tiene un efecto regulador en el denominado sistema inmunológico innato, formando parte de la primera línea de defensa contra patógenos externos.
Fuentes: (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22429343 ; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5666901/)

En muchas culturas las raíces de jengibre son famosas por su poder curativo y sus efectos beneficiosos. La razón principal es que contiene antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Su raíz picante ha sido utilizada en la medicina tradicional china e india durante milenios.
El jengibre, además, es antiinflamatorio y capaz de estimular la actividad intestinal; incluso algunos estudios han confirmado su efectividad para luchar contra diferentes virus. También se ha demostrado eficacia a la hora de aliviar dolores y luchar contra resfriados y náuseas.
(Fuente: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/)