{"id":10039,"date":"2018-06-19T10:12:28","date_gmt":"2018-06-19T08:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/vit2gostg.wpenginepowered.com\/?p=10039"},"modified":"2025-01-17T05:36:58","modified_gmt":"2025-01-17T04:36:58","slug":"knackige-sommersalate-mit-vielen-vitaminen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/knackige-sommersalate-mit-vielen-vitaminen\/","title":{"rendered":"Knackige Sommersalate mit vielen Vitaminen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Braten und Kartoffelkl\u00f6\u00dfe?<\/strong> Bei hei\u00dfen Temperaturen sicher alles andere als eine gute Idee. Im Sommer muss der K\u00f6rper seine Energien besonders auf die Abk\u00fchlung des Organismus und auf die Stabilisierung des Kreislaufs konzentrieren und kann sich nicht um die Verdauung schwerer Speisen k\u00fcmmern. Wer bei hei\u00dfen Temperaturen \u201eschwere Kost\u201c zu sich nimmt, musst mit M\u00fcdigkeit, V\u00f6llegef\u00fchl und Unwohlsein rechnen. Was also tun? <strong>Ein leckerer Salat mit <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/gesundheit\/welche-vitamine-gibt-es-wie-staerken-sie-meine-abwehrkraefte\/\">Vitaminen<\/a><\/strong> ist nat\u00fcrlich immer eine gute Idee, doch vielleicht geh\u00f6rst auch Du zu den Menschen, bei denen sich beim Gedanken an einen Salatteller die sprichw\u00f6rtlichen Fu\u00dfn\u00e4gel aufrollen? Salat ist Dir einfach zu langweilig und eher Hasenfutter? Vergiss\u2018 mal Deine altbackenen Klischees aus Omas Zeiten &#8211;\u00a0 unsere Salat Rezepte sind nicht nur voller Vitamine, sondern schmecken auch einfach lecker! Probiere sie einfach einmal aus! Sie sind auf vier Personen berechnet und werden Dir ein vollmundiges \u201eMmmhh \u2026lecker!\u201c bescheren! <strong>Dann mal ab an die Salatsch\u00fcssel und los geht\u2019s! <\/strong><\/p>\n<div id=\"cta-immune-system-booster\" class=\"vit2go-cta-button immune-system-booster\"><a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/shop\/immune-system-booster-30pack\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vit2go.net\/wp-content\/themes\/v2g\/assets\/\/images\/cta\/immune-system-booster.png\" \/><span class=\"pc-text\">Jetzt deine Abwehrkr\u00e4fte st\u00e4rken und Immune System Booster bestellen<\/span><span class=\"mobile-text\">Jetzt kaufen<\/span><\/a><\/div>\n<h3><strong>1. Salat mit Vitaminen \u2013 Exotischer Mangosalat<\/strong><\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>2 Mangos<\/li>\n<li>2 Limetten<\/li>\n<li>M\u00f6hren<\/li>\n<li>Paprikaschote(n), rote<\/li>\n<li>100 g Rucola<\/li>\n<li>1 EL Sojasauce<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>3 EL \u00d6l (Erdnuss\u00f6l)<\/li>\n<li>50 g Erdn\u00fcsse, ger\u00f6stet und gesalzen<\/li>\n<li>1 Bund Koriander, frisch und gehackt<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung<\/h4>\n<p>Schneide die Mangos in eine Salatsch\u00fcssel und gebe den Rucola und die Paprikaschote hinzu. Stelle ein Dressing aus Sojasauce, Zucker, dem \u00d6l und den Limetten her. R\u00fchre das <strong>Dressing<\/strong> aus Sojasauce, Zucker, \u00d6l und den ausgepressten Limetten an. Dekoriere den Salat mit den Erdn\u00fcssen und dem Koriander. Guten Appetit \u2013 wie Du siehst, sind gesunde Salat Rezepte gar nicht so schwer umzusetzen. Wer zum Salat ein k\u00fchles Bier trinken will, kann dies nat\u00fcrlich tun, besser sind jedoch Getr\u00e4nke, die den Gesundheits-Appeal Deines \u201eGr\u00fcnzeugs\u201c nicht gleich wieder zu Nichte machen. Hier empfehlen sich beispielsweise <strong><a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/immune-system-booster\/\">Immune System Booster<\/a> oder <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/natural-energy-booster\/\">Natural Energy Booster.<\/a><br \/>\n<\/strong>Die beiden <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/ueber-vit2go\/alles-was-du-zu-nahrungsergaenzungsmittel-wissen-solltest\/\">Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a> strotzen nur vor Vitaminen und <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/ueber-vit2go\/mineralstoffe-der-antrieb-fuer-unseren-koerper\/\">Mineralstoffen<\/a> und schmecken zudem exotisch-fruchtig! Das ist ein Salat mit <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/gesundheit\/welche-vitamine-gibt-es-wie-staerken-sie-meine-abwehrkraefte\/\">Vitaminen<\/a> bis zum Abwinken.<\/p>\n<h3><strong>2. Veganer Kartoffelsalat<\/strong><\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>600 g gro\u00dfe festkochende Kartoffeln<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>2 rote Zwiebeln (\u00e0 ca. 50 g)<\/li>\n<li>3 EL Apfelessig<\/li>\n<li>1 Prise Zucker<\/li>\n<li>100 Gramm R\u00e4uchertofu<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<li>1 Salatgurke (ca. 500 g)<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>3 Stiele Dill<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Die Kartoffeln in W\u00fcrfel schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Die Zwiebeln und die Gurke ebenfalls in St\u00fccke schneiden und mit den Kartoffeln mischen. Den Tofu in W\u00fcrfel schneiden und in etwas hei\u00dfem \u00d6l braten, bis er knusprig ist. Als Letztes ein Dressing aus Apfelessig, \u00d6l, Salz Pfeffer und Dill zubereiten und \u00fcber den Salat gie\u00dfen. Wie Du siehst, k\u00f6nnen Salat Rezepte zwar traditionell angehaucht sein, trotzdem aber einen <strong>modernen \u201eTwist\u201c haben.\u00a0 <\/strong><\/p>\n<div id=\"banner-NEB-empfehlung-DE\" class=\"vit2go-banner-button NEB-empfehlung-DE\"><a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/shop\/natural-energy-booster-30pack\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vit2go.net\/wp-content\/themes\/v2g\/assets\/images\/banners\/NEB-empfehlung-DE.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<h3><strong>3. Einfacher Hirsesalat<\/strong><\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>200 g Hirse<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>2 Mini-Salatgurke<\/li>\n<li>8 Stiele Petersilie<\/li>\n<li>4 Stiele Minze<\/li>\n<li>4 Tomaten<\/li>\n<li>1 Zitrone<\/li>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Bereite die Hirse nach Packungsanleitung zu und lasse sie abk\u00fchlen. Schneide das Gem\u00fcse in W\u00fcrfel und mische es mit der Hirse. Stelle aus dem Oliven\u00f6l, dem Pfeffer, der Petersilie, dem Salz und der Zitrone ein leichtes Dressing her. Ready! <strong>Gesunde Salatrezepte k\u00f6nnen tats\u00e4chlich schmecken<\/strong>\u2026 und zwar so richtig!<\/p>\n<h3><strong>4. Klassischer Gr\u00fcner Salat<\/strong><\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>100 g Salatbl\u00e4tter nach (Romana, Rucola, Kopfsalat etc.)<\/li>\n<li>4 Cocktailtomaten<\/li>\n<li>1 gelbe oder rote Paprika<\/li>\n<li>1\/2 Zwiebel<\/li>\n<li>1 EL ger\u00f6stete Pinienkerne<\/li>\n<li>3 EL mildes Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 EL Wei\u00dfweinessig oder etwas Balsamico<\/li>\n<li>1 EL Senf<\/li>\n<li>1 Prise Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Salatbl\u00e4tter zupfen und waschen. Abtropfen lassen und in eine Sch\u00fcssel geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Tomaten in Viertel schneiden. Paprika und Zwiebeln in W\u00fcrfel schneiden und alles in die Sch\u00fcssel geben. Als Dressing mischst Du einfach das \u00d6l mit dem Essig, dem Senf und dem Zucker. Als Letztes gibst Du noch die Pinienkerne \u00fcber den Salat \u2013<strong> fertig zum Genie\u00dfen!<\/strong><\/p>\n<h3><strong>5. K\u00f6stlicher Ceviche<\/strong><\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>200 g wei\u00dfe Champignons<\/li>\n<li>den Saft zweier Limetten<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>300 g Strauchtomaten<\/li>\n<li>1\/2 Zwiebel rot, klein<\/li>\n<li>1 Avocado reif, klein<\/li>\n<li>1\/2 Handvoll Koriander<\/li>\n<li>Chili nach Geschmack<\/li>\n<li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>Die Champignons putzen und schneiden, Limettensaft und Salz dr\u00fcber gie\u00dfen und in der Marinade \u201eziehen\u201c lassen. Die Tomaten waschen, vom \u201eInnenleben\u201c befreien und in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden. Jetzt die Zwiebeln und die Avocado in kleine St\u00fccke schneiden. Gib nun die Champignons (ohne den Saft) zum Salat und dekoriere ihn mit dem gehackten Koriander und dem Chili.<br \/>\nRunde das Ganze mit Oliven\u00f6l und Salz ab. Dieser leckere Salat mit <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/gesundheit\/welche-vitamine-gibt-es-wie-staerken-sie-meine-abwehrkraefte\/\">Vitaminen<\/a> stammt \u00fcbrigens aus <strong>S\u00fcdamerika und wird dort sehr gerne gegessen. <\/strong><\/p>\n<h3><strong>6. Trendiger Gr\u00fcnkohlsalat<\/strong><\/h3>\n<h4>Zutaten:<\/h4>\n<ul>\n<li>35 g Pinienkerne<\/li>\n<li>\u00bd EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>Salz nach Belieben<\/li>\n<li>schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<li>200 g junger Gr\u00fcnkohl, in mundgerechte St\u00fccke gezupft<\/li>\n<li>75 g Beeren z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren (darf auch Tiefk\u00fchlware sein)<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Zubereitung:<\/h4>\n<p>R\u00f6ste die Pinienkerne f\u00fcr ca. 3 Minuten in einer Pfanne ohne \u00d6l an. Mische die Gr\u00fcnkohlbl\u00e4tter mit \u00d6l, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Sch\u00fcssel und \u201emassiere\u201c das Dressing richtig sch\u00f6n in die Bl\u00e4tter ein. Nur so k\u00f6nnen diese n\u00e4mlich weicher werden. <strong>Lasse den Salat 10 Minuten im K\u00fchlschrank ziehen<\/strong>, bevor Du ihn verzehrst. Gebe am Ende die Pinienkerne und die Beeren hinzu.<\/p>\n<h3><strong>Gesunde Salatrezepte \u2013 Was dazu trinken?<\/strong><\/h3>\n<p>Bei diesen k\u00f6stlichen Salatrezepten ist es kein Wunder, dass Du bei Deiner passenden Getr\u00e4nkeauswahl nicht unbedingt einen Schnaps dazu trinken m\u00f6chtest. Wie w\u00e4re es daher mit Drinks wie <strong><a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/immune-system-booster\/\">Immune System Booster<\/a><\/strong> oder <strong><a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/natural-energy-booster\/\">Natural Energy Booster<\/a><\/strong>, die Deine Gesundheit noch weiter durch die Decke fliegen lassen? Natural Energy Booster beispielsweise steckt nicht nur voller wichtiger <strong><a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/gesundheit\/welche-vitamine-gibt-es-wie-staerken-sie-meine-abwehrkraefte\/\">Vitamine<\/a> und <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/ueber-vit2go\/mineralstoffe-der-antrieb-fuer-unseren-koerper\/\">Mineralstoffe<\/a><\/strong>, sondern enth\u00e4lt auch Kraft spendendes <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/ernaehrung\/superfood-guarana-energie-fuer-das-gehirn\/\">Guarana<\/a>, das Dir schnell wieder den n\u00f6tigen Auftrieb verpasst, egal, wie tief Du einmal \u201ein den Seilen\u201c h\u00e4ngen solltest. Du geh\u00f6rst eher zur Kategorie der <strong>Niesattacken-Opfer<\/strong> und wirst von <a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/gesundheit\/pollenallergie-heuschnupfen-was-tun\/\">Allergien<\/a> und<a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/blog\/gesundheit\/wie-vermeide-ich-eine-erkaeltung\/\"> Erk\u00e4ltungen<\/a> heimgesucht? Kein Problem \u2013 mit dem Immune System Booster bringst Du Deine Abwehr auf Linie! So, und jetzt ab an die Salatteller \u2013 und vergiss\u2018 die Bilder vom am Gr\u00fcnzeug nagenden \u201eM\u00fcmmelmann\u201c, denn diese Salate werden Dich und Deine Freunde direkt ins <strong>Reich der Gaumenfreuden<\/strong> katapultieren. Bon Appetit!<\/p>\n<div id=\"banner-vit2go-empfehlung-produkte-DE\" class=\"vit2go-banner-button vit2go-empfehlung-produkte-DE\"><a href=\"https:\/\/vit2go.net\/de\/shop\" target=\"_blank\" ><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vit2go.net\/wp-content\/themes\/v2g\/assets\/images\/banners\/vit2go-empfehlung-produkte-DE.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schwere Kost? Im Sommer ein absolutes No-Go. Leichtes Essen ist angesagt \u2013 das tut nicht nur der Figur gut, sondern ist bei hei\u00dfen Temperaturen einfach ideal. Wie w\u00e4re es beispielsweise mit einem Salat, der Dich einmal nicht an das Lieblingsfutter Deines Kaninchens erinnert? Bei uns findest Du tolle Salat-Idee, die Lust auf den Sommer machen! <\/p>\n","protected":false},"author":190,"featured_media":10040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[124,122,123,127],"tags":[],"class_list":["post-10039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-natural-energy-booster","category-ernaehrung","category-immune-system-booster","category-rezepte"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Knackige Sommersalate mit vielen Vitaminen \u2013 Frische Rezepte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecke leckere und gesunde knackige Sommersalate mit vielen Vitaminen f\u00fcr einen vitalen Sommergenuss. 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